灌装机的分类很遍及，灌装机的灌装速率很快。液体灌装机按灌装原理可分为常压灌装机、 压力灌装机和真空灌装机。 常压灌装机 是在大气压力下靠液体自重举行灌装。这类灌装机又分为定时灌装和定容灌装两种，只实用于灌装低粘度不含气体的液体如牛奶、葡萄酒等。 压力灌装机 是在高于大气压力下举行灌装，也可分为两种:一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相称，靠液体自重流入瓶中而灌装，称为等压灌装;另一种是贮液缸内的压力高于瓶中的压力，液体靠压差流入瓶内，高速生产线多接纳这种要领。压力灌装机实用于含气体的液体灌装，如啤酒、汽水、香槟酒等。